3月30日消息，由央广网、红餐网和良之隆·中国食材电商节三方共同主办的“2023中国餐饮产业峰会”日前在武汉国博中心·汉厅召开。美团龙珠创始合伙人朱拥华在圆桌论坛上表示，过去三年，从投资的角度看，餐饮市场呈现出冰火两重天的状态。
图源：红餐网官微
根据朱拥华介绍，以美团龙珠的数据为例，2021年美团龙珠在餐饮领域一共投了34个亿，而2022年只投了不到3个亿。
对此，美团龙珠创始合伙人朱拥华分析认为，2022年出现的市场下行变化主要是受疫情的影响，而在今年第一个季度，餐饮复苏的迹象非常明显，“如果未来2-3年内的经济走势仍像今年一季度这样呈现持续增长态势，那么餐饮业有希望恢复到2016-2017年时的状态。”
美团龙珠创始合伙人朱拥华
图源：红餐网官微
朱拥华判断，未来餐饮业存在两个机会节点。第一，新的代际年轻人——00后，已经逐渐成长起来，随着他们消费欲望的提升，新一波消费周期可能会再度来临。
第二，科技迭代将带动消费市场迎来新变化。近期各行各业都在关注ChatGPT和AI，朱拥华判断，未来2-3年内，所有的消费行业都会受这个技术的影响，从而产生深刻的变化。
“目前来看，这个变化可能对吃喝消费的影响会小一些，但是对于供应链、门店选址、人效等角度来说，未来AI的影响会是巨大的，在AI技术的辅助下，餐饮业可能会出现更多万店机会。”
图源：截自天眼查
根据官方介绍，美团龙珠资本前身是美团点评产业基金，致力于将科技平台的战略视野与完全市场化的财务投资机制相结合，支持创业者打造面向未来的消费品牌和企业。
资料显示，美团点评产业基金成立于2017年12月，基金专注于大消费领域C轮以前的项目投资，投资方向为To B及To C的双向投资，具体包括餐饮、零售、及酒店旅游、休闲娱乐等本地生活服务领域。
