美国总统特朗普上周要求肉类加工厂在新冠疫情期间继续运营，一些肉类加工厂4日开始逐步复工。
史密斯菲尔德食品公司在南达科他州苏福尔斯市的一家猪肉加工厂4日为复产做准备。美联社记者看到，工厂猪肉糜部门员工排队进入一座帐篷接受检查，以确认他们没有发烧或其他感染新冠病毒的症状。
这家加工厂先前有800多名员工确诊感染新冠病毒，迄今关停超过两周。
莉迪娅·托比清晨6时进入工厂，开始持续两周的第一轮班，她仍有些担忧。她所在部门的经理1日向员工们解释，工厂生产线已经安装分隔物、保持职工间距，所有员工必须戴口罩。托比说：“我想一切都会好的。”
泰森食品公司位于印第安纳州洛根斯波特市的一座猪肉加工厂4日恢复“有限生产”。这家加工厂先前将近900名员工新冠病毒检测结果呈阳性。
世界最大鲜牛肉和猪肉加工商巴西JBS的美国子公司打算6日让位于明尼苏达州沃辛顿市的一座加工厂部分复产。
由于大批员工感染，美国肉类加工行业出现“关停潮”。截至5月初，泰森、JBS等食品企业旗下工厂的20多座大型肉类加工厂暂时关闭，美国肉类供需失衡。
民主党总统竞选人、前副总统乔·拜登4日说，肉类加工厂是眼下最危险场所之一。他呼吁为肉类加工厂员工提供更多防护并确保每小时13美元加班费。
总部位于弗吉尼亚州的史密斯菲尔德食品公司给员工发短信，说企业将向员工及家属提供新冠病毒检测机会，可以到当地一所中学接受检测。弗州州长克丽丝蒂·诺姆说，不强制弗州员工复工前接受检测，但强烈建议那样做。
美联社以一个工会组织为消息源报道，史密斯菲尔德食品公司大约250名员工4日复工。这家企业雇用大约3700名员工，生产全美大约5%的猪肉。
美国疾病控制和预防中心1日发布的报告显示，美国超过4900名在肉禽加工厂工作的员工确诊感染新冠病毒，其中20人死亡。路透社以一名工会领导人为消息源报道，JBS在科罗拉多州格里利市的一家牛肉加工厂4月底复产数天后，员工中新冠确诊病例数翻番。
由于肉禽加工场所存在身体接触难避免、卫生条件较差、人员拥挤等风险，加之大量员工是移民、母语非英语，疾病控制和预防中心建议工厂加强消毒、让员工定期检测、员工间保持距离、为员工提供母语培训材料。
食品和商业工人联合工会呼吁企业采取比上述建议更为严格的举措，包括规定员工在生产线上保持大约2米距离。这一组织代表全美绝大多数猪肉和牛肉加工员工以及大约三分之一禽肉加工员工，呼吁各州州长帮助落实安全生产规程。
