当前，生物技术已成为抢占未来科技与经济发展制高点的主要手段。
“世界主要经济体国家都加大了在生物技术方面的资金投入和政策支持。”诺维信亚太区副总裁叶笑风博士日前在接受《中国贸易报》记者采访时介绍说，中国在“十四五”规划中将生物经济列为国家战略发展方向之一，出台了一系列促进生物技术产业发展的政策措施，谋划了生物技术和绿色低碳产业发展的广阔前景，为生物技术在中国的发展创造了良好的条件。在欧洲，生物技术有着坚实的基础，目前正在探讨如何利用生物科技加强创新和竞争力，推进“欧洲绿色协议”的实现。
在美国，不仅在《芯片与科学法案》出现加强生物技术的相关政策，而且还启动新的国家新兴生物技术安全委员会，旨在帮助推动和保证美国生物技术、生物制造和相关技术的发展。
据尚普咨询集团数据显示，2022年，全球生物技术市场规模达1.2万亿美元，预计2023年将增长到1.4万亿美元，复合增长率为13%。未来五六年，全球生物技术行业将保持高速增长，预计复合增长率达到15%，到2029年全球生物技术市场规模将达到3.5万亿美元。
“生物技术是推动经济绿色可持续发展的新动能。”据叶笑风介绍，在工业领域，生物技术可以提高传统高耗能产业的效益，比如造纸、皮革和纺织等行业，可以通过清洁化生产，从而大量减少水和能源的消耗，以及化学品的使用。在交通领域，生物技术可以将秸秆转化为纤维素燃料乙醇，部分替代传统汽油，从而减少碳排放。在农业和食品加工领域，生物技术可以提高农作物产量和加工效率，减少原料损耗，拓宽未来食品边界，保障粮食安全和农业可持续发展。
对于生物技术在农业方面的应用，叶笑风以微生物发酵替代蛋白举例说，如果未来微生物发酵替代蛋白技术成熟，有望与动物蛋白和植物蛋白三分天下，这将给整个农业供应链带来变局性的影响，还有望给全球减排、减废带来新突破。
所谓微生物发酵替代蛋白，是一种以葡萄糖、淀粉、糖蜜、合成气、二氧化碳等为底物，利用微生物发酵方式生产的蛋白。其蛋白含量高达40%至80%，含有多种维生素、纤维素、碳水化合物、脂类、矿物质，以及丰富的酶类和生物活性物质等，且不含胆固醇，对心脑血管疾病患者更加友好。不少业内人士认为，与动物蛋白、植物蛋白相比，微生物发酵替代蛋白最具发展前景。
“诺维信公司与阿拉食品原料集团近日宣布达成合作协议，利用精密发酵技术开发先进的蛋白质原料。”叶笑风说，微生物发酵替代蛋白等生物技术还处于早期探索阶段，但随着整个社会的发展，这种可能性越来越大，并将为整个农业供应链的稳定和发展起到重要作用。
毋庸置疑，中国农业取得了巨大的成就。叶笑风列举了这样一组数据：中国有14亿人口，人均耕地面积不足0.1公顷，每公顷养活了12个人；相比之下，丹麦有500多万人口，人均耕地面积约0.5公顷，但每公顷只养活了2个人。但是在能耗方面，从1976年到2022年，丹麦在GDP翻一番的情况下，消耗仅增加了6%。
“这主要得益于技术创新带来的生产力提高。”叶笑风建议，中国要想利用现有资源解决14亿人的需求，就需要进一步通过科技的力量在供需两端推动农业发展，在上游加强供应链的稳定性，提高生产效率，更好满足下游需求，并降低二氧化碳排放，减少化学品的使用。
从地域分布来看，北美是全球最大的生物技术市场，占据了全球市场份额的40%。其次为欧洲，占据了全球市场份额的25%。而亚太地区是全球最快增长的生物技术市场，预计2023年将占据全球市场份额的20%，主要得益于其庞大的人口基数、快速的经济发展、增长的医疗需求和政府的积极支持。
对于亚太区域，叶笑风表示，该区域碳排放约占全球一半，这对企业在科技创新方面提出了更高要求，需要在更短的时间内完成更大规模的低碳转型。
“我们希望将生物技术转化为可持续的解决方案，不断赋能绿色未来，为中国乃至全球带来变革。”叶笑风说。
