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一杯好的茶饮料，首重茶叶，一杯好的咖啡，豆子的选择是左右咖啡口感和香气的关键。为了把台湾的茶饮料和咖啡文化推向国际，KOI的命名兼顾了中英文特色，由中国字「豆」的意象，衍伸出英文字 KOI，横看竖看都各有妙义。
koi奶茶与我们常喝的奶茶的不同之处就是茶。现在我们在市面上见到的很多奶茶的茶都是直接用茶粉冲泡的，而koi奶茶的前身是茶楼，对茶文化有着自己的坚持，所有奶茶用的茶水都坚持用原茶冲泡，而且每天用来做奶茶的茶水也是当天冲泡，这样比用茶粉冲泡的水茶香气更浓，做出的奶茶也更好喝。
koi奶茶好喝原因之二：奶香
既然是奶茶，奶自然也是不能少的，在做奶茶时有的加入的是“真奶”有的是“假奶”。真奶自然就是我们的纯牛奶了，现在都可奶茶中的一些产品还是坚持用鲜奶来制作的，但是有一些也是用“假奶”，假奶就是植脂末了，植脂末的口感与鲜奶相似，甚至加入到奶茶中的口感比鲜奶还要丝滑一些。很多人担心植脂末会不会对人体有害?植脂末中虽然含有反复式脂肪是，但是含量很少，一般不会对人体造成危害，当然，这也要看每天喝多少奶茶，偶尔喝对人身体基本没有影响的。
koi奶茶好喝原因之三：果香
koi奶茶的产品有很多，在这些产品中，味道香醇的一般都是果味奶茶，因为这些奶茶中除了茶香，奶香，还有果香。现在市场上的果味奶茶很多都是添加的果味香精，虽然闻着也有水果的香气，但是比新鲜的水果还是有些差异，koi奶茶中添加的都是鲜榨的果汁，这样也保证了水果的味道，做出来的奶茶自然也比用香精冲泡的奶茶味道好。
佛山的早餐加盟品牌就不太清楚了，广州倒是有三家做得比较好的早餐品牌：
周记、西关名点、洁霞。
周记属于非常典型的广式点心茶楼，开大店为主，有早午晚市，生意也还行，如果大投入，周记可以选择。
西关名点以开小店为主，对店面面积要求不大，只要地段好够摆两台手推车就可以了，开店成功率非常高。西关是三百多年来广州美食文化的核心区域，也是最正宗广式点心的发源地，，广州的十大名小吃皆是出自西关地区。
洁霞在广州虽然也开了不少店，可惜名字不够好，品牌识别度不高，并且他们所有的店都是直营店，暂不开放加盟。
你可以问问的，很多牌子外地都有开放加盟的。
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