如今的社会已经是互联网的社会，购物消费和互联网已经密不可分，足不出户就可遍览全国各地的商品。因此线上线下的关系也密不可分，O2O的概念也就这样出炉了。
什么是O2O？
所谓O2O即在线离线，从线上到线下，是指将线下的商业机会与互联网结合，让互联网成为线下交易的前台，这个概念最早来源于美国。O2O的概念非常广泛，只要产业链中既可涉及线上，又可涉及线下，就可统称为O2O。
O2O的应用价值：
O2O的优势在于把网上和网下的优势完美结合。通过网购导购机，把互联网与地面店完美对接，实现互联网落地。让消费者在享受线上优惠价格的同时，又可享受线下贴身的服务。同时，O2O模式还可实现不同商家的联盟。
1、O2O模式充分利用了互联网跨地域、无边界、海量信息、海量用户的优势，同时充分挖掘线下资源，进而促成线上用户与线下商品与服务的交易，团购就是O2O的典型代表。
2、O2O模式可以对商家的营销效果进行直观的统计和追踪评估，规避了传统营销模式的推广效果不可预测性，O2O将线上订单和线下消费结合，所有的消费行为均可以准确统计，进而吸引更多的商家进来，为消费者提供更多优质的产品和服务。
3、O2O在服务业中具有优势，价格便宜，购买方便，且折扣信息等能及时获知。
4、将拓宽电子商务的发展方向，由规模化走向多元化。
5、O2O模式打通了线上线下的信息和体验环节，让线下消费者避免了因信息不对称而遭受的“价格蒙蔽”，同时实现线上消费者“售前体验”。
普通人适合哪种O2O创业模式？
现在的O2O创业模式和业务遍地都是，各行各业都有开展线上业务的机会，但对于普通人来说，并不是每一种都值得尝试，首先这个行业一定要符合高频且刚需的消费特点，能形成复购的产品不至于一上来就把自己的路堵死了。
纵观各行各业，餐饮外卖的O2O模式可以说是符合大众消费的需求，多年发展之后形成独有而稳定的市场。且餐饮作为刚需行业，有着永远不会过时的特点，更值得普通人去尝试的项目。
餐饮O2O的未来趋势：
目前，绝大部分餐饮O2O企业的经营发展大多依赖于第三方平台，无论是从管理方面还是营销方面，餐饮企业均处于相对被动的地位，从长期来看，这不利于餐饮O2O的发展，事实上，第三方平台现已不能满足当前餐饮O2O企业的发展需要，打造符合自身需要的电商平台已渐成趋势。
现在的一二线城市，增长变得缓慢，市场趋于饱和，受国家政策和互联网大环境的影响，一些偏远地区的一些传统餐饮已经开始主动拥抱互联网，相比竞争力与日俱增的北上广深，餐饮O2O企业在二三线城市尚存在较广阔的发展空间。
可以预见的是，餐饮O2O发展中心将逐渐由北上广等经济发达城市向二三线城市扩散，二三线城市所具备的发展潜力将助力餐饮O2O企业走入另一个发展高峰。
借助电商平台（微信公众号等）优化管理模式，消费者可通过扫码、移动支付等多种方式进入平台，跟踪商家动态信息，通过平台进行预订、点单、支付、评论、互动等活动，从而提升效率，克服传统餐饮弊端。
