4月11日消息,2023年全国春季糖酒会期间,中国酒业协会与京东超市、京东消费及产业发展研究院联合发布《2023线上酒类消费趋势报告》(以下简称报告),对线上酒类发展进行深入解析。报告显示,2018年-2022年线上酒类总体保持稳步增长,洋酒、葡萄酒、白酒成交额复合年均增长分别超50%、40%、25%。同时,2022年线上酒类品牌数达2018年的1.5倍,商品种类达2018年的2倍。
报告显示,在线上酒类消费结构上,白酒的消费金额占比连续四年超60%,人均消费金额持续提升,2022年受外部环境影响变化不大。在不同香型白酒消费者的偏好度上,调研显示超半数消费者选择了酱香型;而在白酒度数的选择上,则呈现度数越高越受欢迎的趋势。在白酒消费场景的调研中,家庭/朋友聚会、商务宴请/婚宴、纪念日等场景下消费者流露出更高的购酒意愿。
葡萄酒则呈现出“产品品质进一步提升,宁夏葡萄酒获高关注”的趋势特征。报告显示,2020年以来葡萄酒整体的购物用户数增长较为平稳。同时,以宁夏产区为代表的产品品质进一步提升,并得到消费者认同,2022年宁夏葡萄酒相关产品购物用户数同比增长超170%。在葡萄酒类型偏好上,调研显示超半数消费者会选择半甜型葡萄酒,其次为半干型。另从产地喜好度来看,“无产地偏好”占比最高,其次为“欧洲产”和“国产”。
在消费者对啤酒品牌的偏好上,报告显示,选择“无品牌偏好,价格合适就会选购”的消费者占比达47.1%,同时偏好国产啤酒消费者占比高于进口啤酒。在对啤酒关键词的关注度上,“精酿”提及率达59.6%,其次“纯生”、“果味”和“原浆”。另在啤酒的消费场景意愿上,“聚会聚餐”的提及率高达76.5%,有趣的是“啤酒自饮”场景的提及率也达43.7%,同样高于其他酒类。
报告显示,消费者选购酒产品时会考虑因素中,超八成用户选择“口味口感”,有六成左右消费者会关注“产品价格”与“品牌”。同时在对于是否愿意为高品质的酒付出更高的价格问题上,持积极态度的消费者与持中立态度的消费者占比接近,而持消极态度的消费者占比很低。
通过对不同产品搜索与销售综合情况来看,今年一季度,高端线产品关注度是平价线产品的16倍;平价线产品关注度同比提升155%,增速高于高端线。随着今年社交活动的增加,年轻人正在成长为高端线产品的主力增长人群,反之,36岁及以上成熟消费者在平价线产品上释放了较大潜力。
除传统的社交活动酒消费场景外,居家自饮与日常配餐饮用等场景需求也十分明显,值得关注的是,18-35岁年轻人在这两个场景的需求上要更高,选择比例分别达到60.2%和45.2%;从饮酒频次上来看,年轻人群一周2次以上的比例达69.6%,高出均值28.3%。在自饮场景下,消费者谈及饮酒原因时,超八成受访者选择“产生愉悦感、放松心情”,“促进或改善睡眠”与“缓解疲劳”的选择比例也都在三成以上。
