8月24日消息,《联商网》日前在盒马上海航头产业基地采访了侯毅,他首次系统性详解“移山价”背后逻辑,并称盒马当下正迎来“生死之战”。对于中国零售和盒马未来发展,也进行了系统解读和思考。
据了解,盒马7月底上线的“移山价”行动已由北京、上海覆盖至全国15城,且未来不以时间维度为考量,而是与山姆细分优势商品不断对标。盒马CEO侯毅认为,“移山价”背后实质上是盒马生死变革之战。盒马需要通过价格力竞争不断自我加压和变革,从而缩短与世界领先零售企业间的差距,代表本土零售企业参与国际竞争。
盒马CEO侯毅
(图源:联商网,下同)
山姆在中国基于互联网优势,进行了大量创新,门店+前置仓模式带动了业务成倍增长。侯毅并不认为山姆只是一家会员制商店,而是一家比较典型的新零售模式企业。在他看来,山姆把商品优势与中国互联网技术优势深度融合,已经形成了一个完全基于山姆品牌的全渠道销售模式。
就前置仓而言,山姆成功的原因在于品牌效应和高客单价:绝大多数商品是自有品牌,受到消费者认可,想要实现全城覆盖很容易成功;高客单价能够抵消物流成本,实现成本优化和盈利。
侯毅称,“如果我们竞争不过对手,就意味着消费者未来会选择别人而不是我们。所以我们的价格力竞争不是一天两天,而是长期状态。”
目前盒马已经建立起生鲜全球供应链核心优势。从盒马“移山价”来看,对标的品类正从生鲜、烘焙不断向酒水冲调等标品、日用品品类不断纵深。据悉,盒马接下来还将上线“打牛价”。
侯毅此前曾在接受《联商网》采访时表示,我们跟山姆、Costco的竞争,并不是会员店之间的竞争,而是盒马全业态与他们的竞争。因为我们面向的是同一客户群——中产以上的消费群体。对于盒马来说,竞争是全方位的,无论是平台、前置仓还是门店,都需要不断对标。未来的零售竞争并非是“品类为王”,而是要打造大单品,打造爆品。
侯毅透露,“要用上一年时间进行一场深度化的商业体系变革,运营体系、采购模式都要变”。最新的变化是,盒马决定用折扣经营模式去重构盒马鲜生门店。在侯毅看来,折扣化是“差异化商品竞争、垂直供应链、极致营运成本”。
即在商品差异化竞争上,盒马需要与先进零售巨头比拼网红爆品;通过垂直供应链,商品全部取消中间环节,源头直供能够把成本做到极致。而成本做到极致后,省下来的营运成本将不断让利给消费者。
侯毅表示,盒马希望通过变革,将折扣经营模式做起来,从而实现“质高价低”的目的。为此盒马请了两家世界顶级零售咨询公司帮助进行战略落地。此外,盒马还在国外挖了两位公司高管,帮助盒马开店。
盒马在模式上的变革体现在以下方面:盒马自有品牌团队、大进口团队和品类采购团队等将进行合并,重点以自有品牌为牵引,从而实现组织的优化与能力聚集;盒马也将逐步放弃KA模式,用优秀自有品牌替代。此外,盒马要全面建成以商品竞争力为核心的采购体系,以及建设商品的营运体系。
侯毅认为,眼下是盒马的生死之战,打不赢就没有未来。与国际零售巨头直接竞争,也说明双方正通过用全球供应链做中国市场这种方式,进行同台竞技。
